基于物聯網技術，實現燃氣表、智能電磁水閥、燃氣灶具、燃氣報警器、煙感報警器和水浸報警器等智能設備聯動，針對居民用戶廚房常 見安全隱患，提供用氣安全、用水安全和消防安全的解決方案，實現險情處理從被動變為主動，打造以安全為中心的智慧廚房。

 隨著科技的進步和大眾生活水平的不斷提高，對餐飲的多樣化需求日趨旺盛，做為與每個人的飲食息息相關的重要領域，廚房設備不再只是單純提供烹飪加熱功能，更多的是為人們帶來一種環保、舒適、便捷的生活方式。結合物聯網技術的智慧商用廚房理念應運而生，為現代化廚房提供了更好的選擇，也鞭策著廚房設備企業不斷前行，搶占先機。商用廚房設備行業正在進行著一場潛移默化的革命。    御控提供基于商用廚房場景的 LoRa、WiFi、4G 等無線智能模塊，采集各種攝像頭、傳感器、控制器的數據并實時上傳至云平臺集中管理，實現廚房設備管理智能化。商用智慧廚房    對廚房內煙機、灶具、照明、消毒、冷凍等設備進行實時監管和智能控制，對燃氣、漏水、煙霧等關鍵數據實時監測并自動告警，實現廚房整套設備聯動工作。在各個區域安裝并接入視頻圖像采集監控攝像頭，實現對各區域的遠程可視化監管。在線監測水、電、氣等能耗信息，生成能耗報表和用能臺賬，為能耗效率改進提供數據支撐，促進節能，減少浪費。設備遠程監控    御控助力商用廚房設備企業實現設備的智能化改造、標準化接入、平臺化管理，提升了產品核心競爭力和產品附加值，為企業發展注入了全新的商業活力。

方案特點

● 通過智能藍牙可燃氣體探測器監測燃氣泄漏情況，并可聯動關閉 燃氣表內閥門，上傳告警信息至監測云平臺。

● 通過NB-IoT智能燃氣表監測用氣流量異常情況，超大流量、微小 流量、長時間恒定流量、長時間不用氣等，即時關閉表內閥門。

● 通過水浸報警器及時發現廚房漫水情況，聯動關閉智能水閥， 減少用戶損失。

● 通過煙感報警器及時發現廚房火災并可聯動關閉燃氣表內閥門， 上傳告警信息至監測云平臺。

● 系統監測云平臺收到報警的同時推送信息至運維人員和用戶手機。